Io mi chiamo Cesare Fani e mi occupo dell’Azienda Agricola Fani. La nostra Azienda Agricola nasce nel 1960 quando Cesare Lecci, mio nonno, si trasferì in Val di Chiana e a Badicorte acquistò la casa padronale, alcuni terreni e il "Podere Il Querciolo" dove oggi si trova un bellissimo Agriturismo. Egli fece subito ammodernamenti e migliorie aziendali, costruì moderni capannoni per l'allevamento dei suini e dei bovini, i cui capi divennero ben presto soggetti premiati a carattere nazionale. Le nostre colline furono coltivate a cereali e girasole seguendo metodi di agricoltura convenzionale. Successivamente Luciano e Annagiulia hanno mantenuto e curato l’Azienda, acquistando terreni o, quando possibile, accorpando appezzamenti esistenti per ottimizzare le lavorazioni. Oggi l’azienda si estende su circa 60 Ha di terreni ( di cui 4,5 Ha di Vigneti e 2Ha di oliveti) oltre a 40 Ha di boschi
Siamo alla terza generazione, giovani ma sempre più appassionati e decisi a realizzare il progetto ambizioso di rendere la nostra Azienda Agricola una “unicità” capace di offrire prodotti di grande qualità. Dal mese di febbraio 2020 abbiamo quindi abbandonato l’agricoltura convenzionale scegliendo di gestire i nostri terreni con pratiche Biologiche. Saremo in regime di conversione fino al mese di Giugno 2022, controllati da un ente certificatore esterno. Nei prossimi 10 anni lavoreremo intensamente per avere una produzione biologica di cereali da tavola, legumi, vino e olio da offrire direttamente ai clienti che ci verranno a trovare. I vigneti e gli oliveti verranno gestiti anche con pratiche biodinamiche per rafforzare le piante e riequilibrare i terreni. Sulle nostre vigne abbiamo reimpiantato il Syrah, convinti di poter creare un vino forte e deciso come la nostra passione ma delicato al punto da rispecchiare i profumi della nostra campagna. Lavoreremo i terreni prediligendo rotazione lunghe con leguminose e erba medica con l’obiettivo unico di lasciare ai nostri figli una campagna migliore di come l’abbiamo trovata.